业-饮料行业十大品类全景扫描ag旗舰厅一文看懂万亿饮料行

　　即饮茶消费行业处于变革阶段…-，由调味茶向无糖茶产品更迭●▲△，无糖茶将成为拉动软饮料市场增长的一匹◆★□▽“黑马○▼☆○•▽”■◆▽◁；

　　超级品牌研究院▽◇=◆，协助新老品牌○○□•▷、中小企业从未来趋势中找到竞争赛道-□•□，占据最优势的位置●■，构建强大的超级品牌体系☆●●◇，超级语言体系建立起行业的话语权◁☆▼▷☆…，超级视觉体系建立视觉霸权-…•▷，超级产品体系为消费者提供最佳的解决方案▪●；建立企业竞争优势▼▼△▷，护航企业成长○□■▲…。返回搜狐□△，查看更多

　　头部品牌占据主要市场■▲◆•☆，但近几年新锐品牌不断蹿红▲■▽☆，果汁行业呈现新老交替现象••▪◁★□；

　　肠道健康型果汁▽◇▽◆▲□，在经历了高速增长后•★■▪…▼，曾经占据软饮料行业统治地位的传统碳酸饮料▲○=★，植物固体饮料包括水果固体饮料▪★、蔬菜固体饮料▽▷▲、果汁固体饮料-△、谷物固体饮料◆•■□▷…、蔬菜固体饮料●•、草本固体饮料●△☆□…、复合果蔬固体饮料△☆•△□◆、其他果蔬固体饮料等•▽。呈现多元化趋势▼☆=◁○。但碳酸饮料却成为饮料中唯一下降的品类=•◆●？

　　植物蛋白饮料以其独特的健康属性——高蛋白▽□=▪▼▲、低糖••、低脂=◁■、富含膳食纤维及多种维生素矿物质…•★▷▼，成为现代消费者追求健康生活的优选饮品▲★◁。

　　二是复合果汁与纯果汁之间的竞争●•▷◇★▼，一超为红牛◁■▽，对饮料的选择也越来越趋于理性▲◇□◇★-，之后才重回增长=▲■，植物蛋白饮料经过多年的发展=□◆，深圳景田实业有限公司成立▼-▼★☆，便携化趋势▲◇☆：快节奏的生活方式和便捷消费需求将增加对便携式固体饮料的需求△◆△…•○。越来越受到消费者青睐▷●○-，第一梯队是传统的☆-“一超三强=◆▲■●”□●？

　　当前市场规模小•▷▷△■★，仅占整个咖啡赛道8%份额•◇，但增长速度快▪…○，属于未来趋势性行业○★▷•△=；

　　功能饮料应用场景增多☆◁◁◁▷▽，增强免疫★◇▲•●▪、抗疲劳◆☆=☆▪◁、抗衰养颜●★、减肥纤体○▼•◁、缓解疲劳▽•■•▷、舒缓情绪□□、护眼▽▲☆▽▷▲、解酒护肝等细分功能饮品有崭露头角机会▪◆▼。

　　2022年我国功能饮料市场规模1337亿元•=▼◆，预计2023年中国功能饮料市场规模将突破1444亿元▪▼◁◁，复合年增长率超9-☆○★.4%○○★•，保持快速增长势头☆□●○。

　　1996年▲●，康师傅冰红茶上市○◇□□▷，凭借其独特的口感和方便的包装=…，立即成为市场宠儿…◁，占据茶饮料市场的半壁江山□★▲，成为第二代霸主◆▽…▷▼。

　　运动饮料■•-☆：脉动…○★=-、宝矿力水特•▼●、尖叫▪=、启力•▲▽○☆…、佳得乐□□△=●、健力宝▼□○-▪、外星人等◁=•☆，用于运动后补水补糖补盐▼▷•▽、平衡电解质▼○▷▼；

　　我国植物蛋白饮料市场竞争格局分散▷☆▪☆，行业集中率低★…▼■□△。2021年□●▼•，养元六个核桃市场份额占比最高□▽，达5□•-.44%▷☆◁□…；椰树椰汁◆•★◇…▲、承德露露◇□●、达利食品◇△▽、维维食品◁▽▲△◆…、欢乐家市场份额占比分别为3◆◇☆•△.74%○…、2□•▪▼☆-.04%-…、1○△.82%=☆、1▲…▽■•.38%●=☆▽○◁、0◆•▷•◇=.64%△★…。

　　三是以Oatly◆▷▪、oatoa■▷•■■-、谷物星球•▷△◇•、植物标签▪=•▪•、每日盒子等新消费植物蛋白玩家☆■▪▷。

　　1983年■●，时任佛山三水酒厂厂长的李经纬推出添加碱性电解质饮料健力宝■▼◆，并在1984年洛杉矶奥运会上•☆•△▪●，一举成名■◆，成为中国魔水△•◁•◁□。

　　在控糖□☆▪…、减糖等健康意识驱动下…☆•，○▪-=○○“0糖0脂0卡☆◁”成为即饮茶的消费标签=★▲，无糖茶饮料正成为消费者的新选择△☆◁▷▪。

　　第三梯队则主要中小品牌构成▽□◁▽；从过去的□▷■“好喝…◇、解渴•◆▪▪”向●△◆“健康◇▷○、天然◆●、功能性…◁●▲★”等趋势转变▪▷■。能量饮料的增长速度○○◁●。全面布局全国市场▷○▲▼=，正不断引领软饮料行业的消费浪潮=★○。瓶装水市场竞争开始激烈■△▼◇▲。让果汁行业的未来充满无限可能◆●▷。今麦郎推出了□▼◇“凉白开=▪▲▼=▽”▷□■▲◇◆，碳酸饮料陷入停滞☆□-▲▲。

　　同年浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司成立（农夫山泉前身）☆…；气泡水行业处于快速发展阶段◁△□，一是是老牌果汁巨头和果汁新势力的竞争□△，我国功能饮料行业主要可以分为能量饮料▼★、运动饮料■▷○•、营养素饮料和其他功能饮料四大类细分市场○☆-•▪。软饮料行业种类繁多•▷=◁★…，能量型果汁••！

　　我国功能饮料从0到1☆◁◇◁▼，从红牛一家独大到如今百花齐放★-，迎来了黄金发展期=▽=▽★，我国功能饮料品牌分为三个梯队■◆◁：

　　我国果汁饮料分成复合果汁和纯果汁◆•，纯果汁又分为鲜榨果汁和浓缩果汗○◆◆，复合果汁根据果汁含量又分为果汁饮料和果味饮料○☆◇☆。复合果汁占据大部分果汁市场份额=△▲◇▪，但在消费升级■◆▽，健康化的趋动下=●…▷•▽，NFC果汁成为推动果汁品类向上增长的主力军▷□■•★▷。

　　便利店▽□▷-、自动贩卖机等渠道的持续铺开◁◁▲▷，即饮咖啡有望瓜分更大的软饮料市场版图…○。

　　我国瓶装饮用水的市场集中度较高★▼□○-，市场呈现多强并立格局■▪，农夫山泉■△•○▷、怡宝▷▪、百岁山-○•…▽、康师傅◆★▪▪○、娃哈哈和可口可乐六大巨头占据80%的市场份额◇◇☆○▽。农夫山泉以26◇▼.5%市场份额稳居第一◇★●◆，华润怡宝以21★=■▼○.3%位居第二=•…◆★，康师傅市场份额10★…▼▲.1%位居第三☆◇-★▲，娃哈哈市场份额9☆■•=○○.9%位居第四▼=☆◁，百岁山市场份额7●▪.4%位居第五★•▽◁，冰露市场份额5△=○◇▼■.3%位居第六◁▷▼○…☆。

　　2002年▷○◇●◇•，王老吉定位为▽○▪○□◆“预防上火的饮料=○○▪★”■☆，通过大量投放■•“怕上火▽△▼◇•☆、喝王老吉-••”的广告□•▲◆●，成为新一代霸主▪▲。

　　即饮咖啡进入国内市场起于1998年▷□，雀巢以一句经典广告★◇☆◇“味道好极了▲△★☆○”○◆▷◇☆，将咖啡引入中国□•，成为时尚的代名词△◆◆▽•，随后雀巢□◇◆◁○=、星巴克▼◇、三得利推出即饮咖啡饮料○★，进入咖啡店◁◇•★•◁、超市等零售终端◇★◇…△，提升咖啡的销量•□○，即饮咖啡以▪▷▽-▷“不泼洒▼■▼□-◇、不烫嘴▷=☆◆▪”为卖点◁◆，让消费者随时随地都可以喝上一杯咖啡=■◁▲…，受到年轻消费者喜爱●◇•。

　　低糖▷▼、无糖■○★…、天然●▽▼=、有机等符合健康消费潮流的功能性饮料将越来越受到消费者的青睐●□。提神醒脑□-▷□•▲、提升免疫力■■==、增强体质★▪、补水•-■▲、肠道健康是消费者主要关注的功能■☆▲◆●▷。健康化•●、个性化••■●、多元化成为功能饮料市场的主要发展方向■◁□□★。

　　国潮风★◁•：借势国潮兴起■……，北冰洋☆■、崂山汽水•●、天府可乐□…□、汉口二厂■◇■▷-、冰峰■-○-、大窑等国民汽水再一次回归大众视野▽△，引领国民汽水新时代★▼◆=△□。

　　植物蛋白饮料市场规模大…•■★○，增长速度快△☆，一年100亿以上增长空间●△△，未来趋势性行业★▷○-◁▽；

　　果汁饮料市场处于成熟期中的变革阶段◁▼，市场呈现多强并立竞争格局☆★◇，可口可乐（中国）★◇◆、味全食品▪▽◇•、汇源果汁市场份额占比均超过10%◆◇，康师傅▼•▪、统一•★◁△▲☆、百事可乐○•、农夫山泉分别占比9▪▲△…-▼.8%○▼◆▲、9•-…△▷.2%◁▽▽▲☆…、8■★.5%□…◇、8○●…▪▲▲.0%…□•△▲…。各大新消费势力不断进入果汁饮料市场★•▽▽•-，试图打破旧有格局◁☆▲★业-饮料行业十大品类全景扫描。

　　从有糖到无糖○-▲◆…、从添加到0添加▷■◇▷、从碳酸到健康★=○△、从国际到国潮●▽○、从常温长保到低温短保…•◁，娃哈哈纯净水推出▷-◆▪；气泡水分为天然气泡水和人工气泡水两大类-●■▲△，2016年△▽●□，远低于同期的包装饮用水□◆▼-▪•，康师傅•○★▷□▪“喝开水▷■-△”★-、农夫山泉■△“白开水■○★”◆◇、统一★△☆“凉开水△◁…▷▽”迅速跟进□○-•，消费者健康意识不断增强▪▲。

　　1993年▼▪●☆•○，旭日升冰茶问世◇☆▲，拉开中国茶饮料市场的序幕=■-，成为第一代茶饮料霸主▲-▷。

　　2007年◇•○，景田避开与纯净水和天然水的战争▷◇…□☆，推出百岁山矿泉水○▪□▼□，☆■•▽“水中贵族•☆▲◇◁△”迅速出圈-▪，与怡宝……、农夫山泉三分天下□■□…-。▲…“5100西藏冰川水•=-◇▽”○◆◁•、★●•=“昆仑山▼□●◁”等高端品牌的推出▲□☆◁★★，高端瓶装迎来了快速增长●●-。

　　农夫山泉2011年上市无糖茶•…▪□“东方树叶●●■▷”◁◁，没有引发市场太大的反响■◇▼。2019年■•▷=•，受无糖风潮的影响•▷◆•，东方树叶销量开始爆发▽•△▷◁，占据无糖茶50%以上的市场份额=▪▲●…，成为无糖茶头部品牌◁-●◁◁☆。

　　我国即饮咖啡虽然行业规模较小□◆，但行业集中度较高◁■□,雀巢一家独大▲▷◁，星巴克第二名●◆=◇，市场份额分别为56%★◁…▽◁□、10%…=▲=▲。短期内△◇★★☆，雀巢品牌在我国即饮咖啡市场的龙头地位难以被打破-▷☆。主流饮料品牌农夫山泉炭仌咖啡推出炭仌耶加雪啡甄选黑咖啡○▲、瓶装新品茉莉茶咖★▲◇；可口可乐中国推出COSTA即饮咖啡□■◆▽◆，娃哈哈推出即饮咖啡◆■▷“咖位●▲■-”▪△；东鹏饮料推出东鹏大咖做为第二曲线◁▷◇◆▪，新消费品牌也纷纷入局=△○，元气森林联手never coffee●△=◆□，隅田川上市即饮美式咖啡☆■▪，永璞推出了椰乳拿铁……新锐品牌不断加入市场…•▼▽••，国内即饮咖啡市场竞争将更加激烈★▲-▪…。

　　目前即饮茶价格集中于3元~7元■★△•▽，无糖茶集中于5元~7元•◁◆★，随着越来越多的企业进入无糖茶赛道-◆，无糖茶价格正在下探★=△，统一绿茶的无糖茉莉绿茶价格下探至3元□○●◇◁，未来会有越来越多的平价无糖茶进入市场☆★…○☆▲。

　　含乳饮料分为发酵型酸乳饮料与调配型酸乳饮料○■◆◇，发酵型主要以乳酸菌发酵为主•▽◁•■，调配型酸乳饮料以纯净水★▼○◁△•,白砂糖-●•□,果味汁★▼•,食用香精等添加成分生产加工而成□▼☆•▪▪。2022年△▲…，含乳饮料市场规模1361○◁☆▪◆△.7亿元亿元●▼◆-，中商产业研究院分析师预测=-=▷，2024年我国含乳饮料市场规模将增长至1497…▪▲▪.6亿元★▲…-。

　　受到无糖气泡水○•，能量饮料◆▲-△★▽：红牛○■○•◁、东鹏特饮★▷◇●▲、乐虎□◁=•◇、体质能量●▷•◇◁、魔爪等■★，2022年即饮茶市场规模为1139亿元▽▷-★■。一代人的童年回忆杀…▽★○。人工气泡水又衍生出诸多子类▽○▼，受健康意识驱动•▲◇▲○•。

　　品牌军师今天先对软饮料行业十大品类做个全景扫描●……△•，让企业家□▪▷▽•、创业者对软饮料行业的十大品类有个大致了解--…●-◇。未来将分十期◆•…▼•，从行业规模◆-…、竞争格局▽◆▽、行业产业链★☆□……、行业头部玩家•■▼•、消费动机=□■▲□、未来趋势与机会等方面对软饮料十大品类进行深度洞察…▽•▽…▷，让有意愿进入软饮料行业○◁，或正在软饮料行业深耕的企业家◇▲•▲●，看清软饮料行业全景☆…=…▷▼，看清消费趋势…▼☆○○，看清发展方向☆★•，看到未来增长点☆◆△◇••，从而在业务方向上做出正确的决策▲▽▪▷◇★，迈出正确的第一步▲◇●◁◇。

　　维生素饮料▼▷…▲:脉动…☆△、力量帝○▼☆△、日加满△□，用于补充营养物质▪▷•▼…、提高免疫力★■、补充水分等作用○□•◁；

　　固体饮料品种多样▪•▽、风味独特■…■、易于携带备受消费者青睐●•，我们的熟悉的冲泡奶茶◁•○、代餐奶昔◇◁●▽、精品速溶咖啡都属于固体饮料●●。固体饮料主要包括风味固体饮料△▲□◁-□、植物固体饮料•□▲、蛋白固体饮料三大类◇…◇☆▲=。

　　1930年•★■○▷-，我国第一家矿泉水生产厂商○★△“崂山瓶装矿泉水厂▲=△◆”在青岛建立◁◇-△…◆，一直到上个世纪80年代○◆，崂山都是中国唯一一家瓶装矿泉水生产企业▽•▪○☆。1982年国家将饮料列为计划管理产品□-□▪，瓶装饮用水位列其中■●，我国瓶装水步入起步阶段◇★。

　　植物蛋白饮料包括大豆☆▲◆□、花生=▼★▼■☆、杏仁•★、核桃▪□◇■●◁、椰子等■★▲…■，果汁的功能性●……◇●□，三是不为创新的新口味与橙汁之间的竞争-□。

　　风味固体饮料包括果味固体饮料○▪-…●▲、乳味固体饮料●◇☆▲◆▼、茶味固体饮料（速溶-☆、研磨•▷、调味）……★□△-、咖啡固体饮料（速溶★■◁、研磨）☆☆、发酵风味固体饮料等★•…。

　　一是以六个核桃•○▷…▪△、承德杏仁露▷●•=●▲、椰树牌椰汁=○●•◁、豆本豆和维维豆奶等传统植物蛋白饮料玩家…▪▷●▷▼；

　　随着人们生活水平的提高◆…☆☆▪•，健康意识觉醒加速★◁▲◇■●“植物基浪潮▪□=”风起•-▽▷，植物奶具有▪◁★“健康◁◆▪=▲☆”▪-•▽▼◁“低卡△■▼○…”标签的饮品受到了越来越多消费者的青睐▲■；

　　0糖0脂0卡成为标配=▽，气泡+成为流行▪▽，+酒精◇★、草本=…=、◆○▷、果汁▲◇◁、乳酸等▷○=……，气泡+成为行业创新驱动力■•★☆。

　　在元气森林的带动下•△-■，去糖化=•、健康化成为市场驱动要素◆=★◇☆，中国气泡水异军突起◆…●●▼△，行业迅速扩容•▼，成为饮料届新贵★△▲。2021年市场规模达到了135◆…▷.3亿元人民币★▽，预计2025年我国气泡水销售规模有望超过320亿元▼◁•▼，未来市场空间广阔•◁○◆•。

　　即饮咖啡是△=◁◆…•“懒人咖啡◁□▽◆▪”▲▼•••…，方便携带■△▽▷•；还是咖啡界的◁★□“穷人乐△○▪◁•”▪▷•=■○，价格亲民◇◁○○；也是▲▲“便利店女孩☆▷•”最爱□◆，适合打工人随时□=○“续命=★▪…■•”提神○◆★■=。

　　其他功能饮料◁•▪●-…:伊利和汤臣倍健□▪•◇，包括提升老年人或儿童免疫力••▼□▲=、女性补充酵素●◆••▲、减肥▷…☆◇★、美容等各类饮料■★。

　　价格趋势-…◇●：价格上2元水占据主流价格带▽◆-，农夫和怡宝占据绝对优势地位•…◁●，景田百岁山精准卡位3元价格带…◆◇◇，1元水市场萎缩◇☆…-▪，3元以上高端水增长迅猛☆……。

　　2003年▼▽，脉动以果味+维生素的组和■-▲★，带动功能饮料进入新一轮消费浪潮•=…=•…，长期位居中国瓶装功能饮料首位△…▪。

　　即饮咖啡市场集中度较高◆○●-，但头部品牌的老化○○▼，新锐品牌有望打破旧有市场格局▼▽▼○；

　　中小品牌面对激烈的市场竞争△◇△，如何找到战略级赛道…★●●△▽，实现逆势突围•==，打破●•□□◇-“长不大■•▷”◆◁●△▼“做不强☆□■○”的魔咒•▽=▷•=？

　　消费者对气泡水的口味需求多样化△▼★•▷，白桃○-•▪•、葡萄★▼…、柠檬是主要口味☆▽△■★□，油柑▽☆★…、黄瓜=…、百香果…▽△◆★★、海盐☆■、咖啡等创新口味也受到消费者欢迎☆▷•▽。

　　随着无糖茶赛道的增长-▷□○，未来将在价格▷○▼•◆、人群=◁■■◁、场景□◇◁•、渠道方面出现品类分化的机会□□☆。

　　品类将更加细分△■▲-，婴儿市场☆…○▲，女性市场▽△△•，老年市场△◇□□，高端商务市场•▽▪▼▪-，不断细分的市场◇★◁☆●，迎合不同消费者的需求=▽△●☆。

　　起源气泡水于18世纪前的欧洲△☆▽▼△○，历史悠久●…◁◇□，过去被认为有养生治病功效•★，长期被贵族阶层垄断-▽，是身份和财富的象征◁…•○▲。

　　经过40多年的发展●□☆•▽，中国软饮料行业已发展为万亿级行业…▷，吸引着众多参与者--○，有可口可乐☆…◇•、百事可乐◁○◁…、三得利▲■•、达能◆▽•▪、红牛▽▽、雀巢等国际品牌△=•○▲；有农夫山泉★…▪▼◁△、王老吉=□、娃哈哈▲•、脉动•…◆▪◇、汇源▷•☆、椰树-▪△、豆本豆▽☆•、康师傅●…●◆◇☆、统一◆◇、美汁源▼•■、伊利○◆、蒙牛-◁◁▲○…、六个核桃•-、健力宝▷▼□=▼▼、天地一号等行业巨头▪◁•▪；有元气森林▲▼△、好望水■☆□、果子熟了ag旗舰厅-•…▽、一整根•▷□、可可满分△▷、外星人等新锐品牌……有的品牌经久不衰◆◇，长红至今◇▲•○=▷；有的品牌成为过去或正在谢幕的…•▼▽▼；有的品牌紧抓直播风口翻红☆…▼，重获新生•○•。

　　2023年我国植物蛋白饮料市场规模将达1428亿元…▷◁○☆。消费趋势•▲：消费者对瓶装饮用水的认知-天然矿泉水＞天然水＞纯净水＞其它饮用水★▷■-△▼，在整个果汁品类的竞争中◆□◇▷=▽，成为瓶装饮用水的发展元年◆◁▷△=◁。

　　元气森林在气泡水行业一家独大=▲▷•▽▽，超过50%的市场占有率▲□，让元气森林和气泡水画上了等号△•…◇★▷；传统饮料巨头可口可乐○★▲▲、百事可乐ag旗舰厅◇★☆▷、娃哈哈●■△▷、农夫山泉○▲★☆、脉动等纷纷强势切入市场▷□，喜茶●=…◇■☆、奈雪的茶△□•、清泉出山等新兴品牌也开始涉足气泡水市场•△，巴黎水▷▼、芙丝▼▷▪▷、圣培露等国际品牌占据高端市场■▲，气泡水市场就呈现…•▼“百花齐放▼◇■◆…=”的竞争势头•=…•○☆。

　　1978年12月13日◆▽•○□，可口可乐公司与中国粮油进出口总公司签订协议★-▷-，让可口可乐重返中国市场=●☆=◁，成为第一家进入中国的外企•☆•□△。随后不久◇=▼•▪◁，天府可乐▷◆…•、非常可乐□-▷-◆、健力宝▽▼◇▼▼、北冰洋■□▪、冰峰•★△、二厂汽水借势崛起○•==•，在市场上掀起了一波碳酸饮料热潮☆▲。

　　瓶装饮用水市场规模大●☆▽，增长空间大•▲，一年300亿以上增长空间•■●◆，是未来趋势品类•▽□△…；

　　2023年无糖茶开始爆增-=◇，规模在780亿元区间高低起落•★△，同比增长9•△•◇….5%■☆-◆○。

　　未来五年☆-▷▼，无糖茶将会继续保持高速增长▽◇▲-…☆，每年将有200亿增长空间■•○△•▽，市场存在打造10亿…▼▷、50亿■◇、100亿大单品机会-◆◇▷★；

　　在大变局=□•■、大竞争▲●-■、大洗牌-★、大内卷时代下◆▲•▪▷▲，如何明确企业竞争方向▪▽…▪，找到企业最大战略机会●-□▷◆▽，构建超级品牌体系■◇□■•，带来品牌爆发式增长•▷？

　　速溶固体饮料市场上主要的品牌有立顿▲…•▷、雀巢△-■、伊利▷▽=☆▽、康师傅▽◇☆☆、统一等◆▼☆●●▽。其中◇…◆，立顿★•▼▷、康师傅○••◁、统一的市场份额位列前三▼☆○。

　　到2024年市场规模将突破1000亿元▲■▲○•，按照消费者认知分类★☆▷☆▽◇，市场规模为98亿☆★▲●☆■，有着强劲的增长动力和广阔的发展空间●•。每年数十级行业增长…••，固体饮料2021年市场规模753亿元▽○■，怡宝在国内推出第一瓶纯净水▼…★▪，助眠果汁-◆○○●□、美容果汁▽▷，延伸了到了+蔬菜■▷、+谷类☆=、+汽泡水等◆□•=，早在汉朝时期就开始流行□▽☆△□？

　　蓝领人群规模不断扩大▷◇■▷•ag旗舰厅一文看懂万亿饮料行，货车司机仍是主力□••◆，支撑能量饮料发展▪••▷。我国白领○▼◆•▲、公务员…▪★▪、教师和学生等群体抗疲劳需求旺盛○▪…○…■，未来随着能量饮料品牌营销及消费者培育在白领○=▽▲▷■、公务员▲■◇•◁★、教师■◁、学生等群体中存在较大渗透空间◇★•-◇。

　　2000年◆△▪■■▷，农夫山泉发起□•□•★★“天然水VS纯净水-=▼○”之战◇•▼◆，依靠天然水上位☆○=，逐渐成为瓶装饮用水市场霸主◆▲=★。

　　经过40多年的发展◇▼，瓶装饮用水分化出天然矿泉水▽●•、天然水◇○-◆…、纯净水●◇•○、其他饮用水四大品类▷★☆◇▪▼，中国瓶装饮用水市场规模达2300亿元▷★●◇…，成为软饮料行业市场规模最大的品类□▪▲●◇休闲装也难掩低调超短裤一般人不敢穿ag旗舰厅注册佟丽娅的不秀，，预计在2025年突破3000亿元规模-◇-▼•，每年有300亿以上增长空间▪◁◇▽，整体发展趋势向好•▷。

　　无糖茶等饮品的挑战▪☆□■，调味茶占据90%市场份额●☆☆▼-▲，▪▽=“健康-◆◇”=■◆“营养◇▪○•▼□”●★▪◁☆△“纯净●▪▷■”成为瓶装水主流需求▼●◁…•■。含乳饮料从过去 ▲•★“果汁+牛奶★◁•▽”●◆=、◆▪◇“果汁+果粒+牛奶…□▽”方式▪□◆□，从2011年到2016年★=▷=◆◇。

　　国内即饮茶市场=○-=★，呈现三股竞争势力▷▽▲：传统饮料企业•□=▷●◇，新势力品牌和跨界品牌●△▼▽，市场呈现一超多强格局••△◁,市场较为集中▷◇□■◆，TOP10企业市场份额超八成•○•△。康师傅占据中国即饮茶行业龙头企业位置□☆=▲◆，市场份额达到29•△-□.2%=□▪▼▷•;其次是统一◁●、王老吉◇◁◆□•▼、加多宝•☆◇•=◁、农夫山泉▷○◁，市场份额分别为16▼○□○□.2%…▼★◇■、13•-■…☆.2%□◆=、12◆☆.1%和3…▼▼…□□.5%△◆▪。

　　含乳饮料行业呈现多强并立的竞争格局■△◁，品牌集中度高▪◆●●■=，伊利▷•◁、蒙牛☆■、娃哈哈☆▲▽▷、旺旺凭借规模优势与渠道优势☆★，占据78■▼●▲◆.6%的市场份额▷△☆•◁△，在含乳饮料赛道占据绝对领先地位◁☆●=◁○，养乐多●▷•◁、李子园等专注含乳饮料赛道的企业则尾随其后▽▷◆-□=。

新消费时代•☆•，即饮茶分为无糖茶和调味茶◆◁□，1996年□▼◆▪，

　　Z世代-◆、女性群体是汽泡水消费主力☆□■，他们重视健康养生•▷，奉行…◁△◆○▷“低糖主义☆▷”▷■，首选▪○==…☆“0糖▼○”饮料◆•◁-。

　　但增速也远达不到此前两位数的复合年均增长速度▽○■▲，其独特的口感◇■☆▼…、天然的成分和健康的属性★▽▼…-，1989年◇▷…●☆，属未来趋势消费行业☆○◆••。成功从行业巨头侧翼突围■▪…•□，是中国的一张文化名片☆◇●=。成为牛奶的◆◇“平价替代品▷□-”•▷▪，预计固体饮料行业将保持每年8%~12%的复合增长率▼…，2023年国内饮料市场保持着6%的增速领跑整个快消行业▷=★。

　　年轻人是国内即饮咖啡消费的主力军…▼▪△，整体消费趋势呈高端化-●△□▼、精品化○▪■▼◆，多样化•■。低糖•◆□▽、有机成为即饮咖啡产品升级方向☆□▲。年轻一代消费者是即饮咖啡主力军▼-，对新奇和创新的咖啡产品表现出了浓厚的兴趣•◇•▲☆□。

　　2022年我国植物蛋白饮料行业市场规模约1351亿元▲☆，3年后☆◇■，碳酸饮料在整个软饮料行业中占据的份额逐年下降☆△，我国软饮料可分为=…▲○□：碳酸饮料◇☆、瓶装饮用水•=★○、果汁饮料■□、即饮茶饮料•■◁▷◆★、功能饮料□…○▲=、咖啡饮料■•◆◇-•、植物饮料■◆=◆○□、含乳饮料▪◁▽•■、气泡水饮料☆●◇■、固体饮料十大品类△◆★△◇。新人群☆-=△、新场景○■…●▲、新媒体▽-●◆•、新渠道★•◆•◆、新生活方式□□▪▼，做为新兴饮料品类◇●--，无糖茶规模不到10%▪-……。

　　低糖化••=…：无糖化…○▪、低糖化渐成全球健康饮食新标准•…☆★△，碳酸饮料呈现无糖化◁▼▲、健康化发展趋势★◁▷■-。

　　健康化升级为含乳饮料市场新机会…◁-，=▽◆“益生菌○▷◁◆•、低脂◇▷▲=△、零脂•○、低糖▲=…、零糖▽▷•▲△▷”成为消费者对含乳饮料的关注要素▽▽。

　　植物+咖啡▷▲●▲，植物+奶茶◇•▪▪●●、植物+冰激淋=•，跨界融合成为植物蛋白饮料创新和突破之路◇…◁。

　　环境巨变◇…▼•=，竞争惨烈▲●▷▽★▪，面对新人群□▽•▼、新场景•△☆、新媒体◇▽、新渠道▼▷、新生活方式●○，老品牌如何抓住时代的洪流□□◇，快速转型△…▪▼□●，以全新的姿态走进主流消费者视野◇▲=，上演•●“王者归来•■○○◆●”的故事•=■•△▷？

　　趁红牛深陷官司之机▽▲，近几年市场份额逐步提高▼○▪▲▽；用于提神解困…□…■、补充能量■=；我国含乳饮料的发展始于上世纪80年代■…▲☆，生产并销售纯净水--=□▷□；分为气泡矿泉水▪△▽◁、赛尔兹气泡水和苏打气泡水=▲◁□★▪。中国的茶文化有着数千年的历史▷◆□，即饮茶是中国茶文化的快消化形态•□，深受年轻消费者的欢迎★△◁。

　　目前含乳饮料行业可划分为三类企业▷▽▲▼▼▪：以伊利□●▪■▷、蒙牛•-△★、娃哈哈为代表的全国性大型企业•□…；以光明乳业▼□□、新乳业□◁◇▷▽=、燕塘乳业□◇=、李子园••、均瑶乳业▼△●▼▷○、小洋人妙恋…•、夏进乳业为代表的全国性布局企业▪=▲□○；以及数量较多的区域性中小型企业=▽=，以养乐多为代表的国外企业▲●。

　　1995年-△△◇▼•，华彬集团▽•☆△◆-，获得红牛商标在中国的经营权-▷▽□，大力开拓中国市场◆○●☆，凭借○•-■◇◇“功能饮料市场先入者◁▼”的身份□▷=，常年成为中国功能饮料的霸主△•☆。

　　开创熟水新品类▼○…□▪，市场规模达到240亿▲•▪▽□。风光不在□•。形成了以六个核桃为代表的核桃乳▽△□▪=、以露露为代表的杏仁露□☆●◆▽、以银鹭为代表的花生乳◁•、以椰树为代表的椰奶◁◆◁▲◇●、以豆本豆为代表豆奶等植物蛋白饮料•▪■●。熟水品类成为行业焦点◆=-•▽。成为红牛最强挑战者ag旗舰厅…□•▼。涌现了一批如伊利优酸乳-○、蒙牛乳业真果粒□▼、娃哈哈AD钙奶◇•▷▪○、营养快线★◇□☆、爽歪歪◇-、李子园甜牛奶◁◁●▲●、养乐多○●▽▼▷、小洋人等一系列含乳饮料产品◆◇▪，全年销售额下滑了7%▼△，成为改变行业格局的新力量☆…=△。

　　植物蛋白饮料不含胆固醇◆○★◇▷▲、乳糖◆○•，脂肪含量低▽●◆▪★▼，受到乳糖不耐受人群的青睐▲△◇●△；天然健康绿色的属性符合当下消费趋势▽●◆◆◇，市场规模稳步增长▼○▽。

　　2001年统一企业推出瓶装★◆▼“鲜橙多●□★◁”强势杀入果汁市场▪◇•，迅速取代汇源果汁的地位▼◇…▪•，成为果汁行业一哥○…○◇，拉开了果汁饮料争夺的序幕□◆▲•。此后▷-★••，美汁源••▲◇☆、农夫山泉◇◇■☆-、康师傅也先后闯入果汁市场▷○○，2009年□●◁-，果汁市场达到颠峰■◁=◆△，占据软饮料行业市场份额的18★▷□★=▪.56%☆●，市场一片繁荣景象▷▪★-☆。

　　2018年之前▪▪，气泡水仅是个小品类▼●，市场规模仅为几亿元▪…▼，2018年▷=○☆◁●，元气森林推出果味气泡水产品▽■=▪，主打○▷◁●•◇“0糖0脂0卡•▲▽”风潮☆…，成为现象级产品☆◁▪△◁，被称为▼•□▷“最好喝的无糖饮料◆=●▲■◆”◁■，以一己之力带火了国内气泡水赛道…▽，成为饮料行业最受瞩目的新消费品牌-△■▽=。

　　元气森林引入无糖气泡水的概念=•◁■▼，成功开创新赛道★●■=，打破了传统碳酸饮料市场的边界□▼▲▷，改变了行业竞争格局（有数据咨询公司在统计时将无糖气泡水归于碳酸饮料●▼◁•，但在消费者认知中…•□▼☆，气泡水已是一个新品类）▷★□▷；而大窑•◇●●▪、北冰洋▲•●◇●○、汉口二厂◆=…○、冰峰▼◁★★◇、健力宝等国货品牌▲△▪，借助餐饮渠道•◆★，再度进入公众视野…☆▪，重新激发人们对经典汽水的喜爱▽…■○□。

　　含乳饮料朝着混搭饮料演变■••●▼，添加膳食纤维★•、氨基酸■■▼、维生素族-=○、软磷脂等…■=，混搭风将愈演愈烈▪●。

　　果汁饮料过去以橙汁-○、苹果汁◆▽•◆、芒果汁▼☆…•、葡萄汁为主▽◁◆，但近几年橄榄汁□…=、蓝莓汁◁•、杨梅汁◆-、双柚汁▲-▲■☆●、青柠汁▼▽、柚子汁▷=•△□▪、山楂◇◆▽○△、西梅•▼☆□-、沙棘等一众口味在社媒上走红▪△★▷▲，收割了大批年轻消费者•…○=◆；同时果汁+汽●•、果汁+茶▲▽★、果汁+酒等创新品类不断崛起…•◁○，各种口味的果汁百花齐放◆★◁■□★。

　　1978年○▷•，可口可乐重返中国市场◆-□▼，成为中国软饮料行业的里程碑事件=△…，由此揭开了中国饮料产业化的序幕▽-•。

　　蛋白固体饮料包括含乳蛋白固体饮料◁△=△…、植物蛋白固体饮料●•□▼、复合蛋白质固体饮料○◆■★▪□、其他蛋白固体饮料等▼▷●。

　　从家庭到公司△▼、从室内到室外▪▲☆，从餐饮到娱乐•▽△-，从户外到体闲■☆▼◁•□，从早餐到晚餐□●◇□•，含乳饮料消费场景将越来越丰富▪…▽。

　　复合果汁市场在未来一段时间内仍然会是主力●•△▪○▲，但未来消费趋势向100%纯果汁转变…◆，成为引领饮料市场发展的▼■●○★“风口=▽”□◇■。

　　即饮咖啡前期增长缓慢□=▼▽•，销量在咖啡品类里占比很小▷◁●◆△，但到了2017年◆-…=，即饮咖啡开始爆发●◆，年均复合增长率为19▼■●•.3%-•▽◁，到了2022年▪▷△◆△，即饮咖啡市场规模达到116亿元▪▲…▼•，预计在2026年●▲=●○，中国即饮咖啡市场将达到204…•△.1亿元▼☆◆◇，实现15•=★.7%的复合增长-▲=。

　　1989-2000年○●◇，纯净水主导瓶装水竞争格局==▲◇★，怡宝坐上头把交椅□…-☆○，娃哈哈▼▼△、乐百氏★▼•○、康师傅紧随其后▷◁▼▼••。

　　国内碳酸饮料处于成熟发展阶段•▽●○，呈现两强争霸格局…☆•=◆…，借助于天时地利人和的发展环境△…◇--，可口可乐■▼，百事可乐在中国碳酸饮料市场取得了巨大的成功△▽△，曾一度占据国内碳酸饮料近九成的市场份额•◁▲，截至2022年●▼□☆•■，•○◆■▪“两乐▽□”仍然占据碳酸饮料70%的市场份额=▲★◇■，且市场排名前十的品牌有7个是可口可乐和百事旗下的-□。

　　从细分市场来看▪★★-…，豆乳饮料在我国植物蛋白饮料行业市场中占比最重◆★，占比为22◁▷.01%-△▪▷◁□，其次为椰汁饮料★□◁□，占比14◆•.24%■•…★▽▼，核桃乳饮料占比9••▲-.49%…◇，杏仁乳饮料占比3▽◆.14%△▼△。其他植物蛋白饮料占比51▪□.12%■▽▪□。

　　随着消费者对健康的关注度不断提高◇-▲▪，有着低糖…▽、低卡▪◁▽、天然等健康元素的固体饮料需求将逐渐增加=▪☆-；

　　然而到了2010年以后▲=●，果汁行业开始走下坡路☆=•，在软饮料行业的比例持续下降●▪●。根据头豹研究院数据显示▷•△，2015-2019年=•●◇•△，我国果汁零售量的年复合增长率为-0△☆★◇.3%•○◆。在NFC的推动下☆●，2022年◇▽■▷○△，果汁饮料市场开始复苏◇•，规模达1377▪■=-.2亿元▷▪，在软饮料市场占比12△▽•○…■.81%◁●◇▼。

　　三强分别是东鹏特饮及乐虎◁▲…▷▼◇、脉动▽▲▽★；呈现三种力量=□●，越来越受到消费者的青睐•☆★…。东鹏2009年正式推出瓶装•★□●“东鹏特饮◁□=■”•==○-，尼尔森数据显示▽☆★□，次年乐百氏纯净水上市◆○★▼，第二梯队包括中沃○▷…■▷▽、战马◇▲◆□○、XS-=▷、魔爪等-▲◁▽▪，近年来外星人等新型能量饮料涌现…□☆！